PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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  Evento Análisis comparativo de tratamientos hidrolíticos físicos y químicos para la extracción de fenólicos ligados de cáscaras de girasol (Helianthus annuus L.)

  Córdoba, Verónica Elizabeth ; Naesci, Lucio; Rodriguez, Maria Marcela - Otros responsables: Alzamora, Stella Maris Buera, Maria del Pilar Castellano, Ricardo Raffellini, Silvia Monica Raimondo, Emilia Elisabeth Socolovsky, Susana Emilia Vaudagna, Sergio Ramon Vidales, Susana Leontina Zuleta, Angela - (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2023)
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  Evento Determinación enantiomérica de tirosina y triptófano en muestras de calabaza sometidas a distintos tratamientos de cocción

  Botella Arenas, María Belén ; Quintas, Pamela Yanina ; González, Roxana Elizabeth - Otros responsables: Alzamora, Stella Maris Buera, Maria del Pilar Castellano, Ricardo Rafellini, Silvia Mónica Raimondo, Emilia Elisabeth Socolovsky, susana Emilia Vaudagna, Sergio Ramon Vidales, Susana Leontina Zuleta, Angela - (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2023)

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