MARTIN BRUNO

Datos académicos

Lugar de trabajo	INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA / DIRECCION NACIONAL INTA / ESTACION EXPERIMENTAL AGROPECUARIA AREA METROPOLITANA DE BUENOS AIRES
Campo de aplicación	Produccion vegetal-Hortalizas
Especialidad	Comercialización y cadenas de valor

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Conceptos y estrategias de gestión de los residuos sólidos orgánicos en los mercados frutihortícolas: Evolución y estado actual en el mundo, en Argentina y en el Área Metropolitana de Buenos Aires

Bruno, Martin ; Grenoville, Sebastian ; Cittadini, Eduardo Daniel (Asociación Argentina de Horticultura, 2020-08)
Artículo Dinámica de la generación de residuos sólidos y desperdicio de alimentos en los mercados concentradores de frutas y verduras del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA): El caso del Mercado de Pilar

Bruno, Martin ; Cittadini, Eduardo Daniel; Grenoville, Sebastian (Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, 2023-02)
Artículo Informalidad en los mercados mayoristas frutihortícolas del Área Metropolitana de Buenos Aires: el caso de la colectividad boliviana de Escobar

Grenoville, Sebastian ; Bruno, Martin ; Radeljak, Florencia (Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía, 2022-06)
Artículo Los Mercados mayoristas frutihortícolas del Área Metropolitana de Buenos Aires: caracterización y análisis desde el concepto de soberanía alimentaria

Bruno, Martin ; Radeljak, Florencia; Cittadini, Eduardo Daniel; Grenoville, Sebastian (Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. Departamento de Geografía, 2022-10)

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