FRANCISCO MANUEL GARRIDO MAKINISTIAN

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - PATAGONIA CONFLUENCIA / INSTITUTO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN INGENIERIA DE PROCESOS, BIOTECNOLOGIA Y ENERGIAS ALTERNATIVAS \| UNIVERSIDAD NACIONAL DEL COMAHUE / INSTITUTO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN INGENIERIA DE PROCESOS, BIOTECNOLOGIA Y ENERGIAS ALTERNATIVAS
Título	Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos
Especialidad	procesos de conservación-frutas y vegetales

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Nutraceutical tablets from maqui berry (Aristotelia chilensis) spray-dried powders with high antioxidant levels

Garrido Makinistian, Francisco Manuel ; Gallo, Loreana Carolina ; Sette, Paula Andrea ; Salvatori, Daniela Marisol ; Bucala, Veronica (Taylor & Francis, 2020-06-20)
Artículo Optimized aqueous extracts of maqui (Aristotelia chilensis) suitable for powder production

Garrido Makinistian, Francisco Manuel ; Sette, Paula Andrea ; Gallo, Loreana Carolina ; Bucala, Veronica ; Salvatori, Daniela Marisol (Association of Food Scientists and Technologists of India, 2019-07)
Artículo Particulate systems from maqui (Aristotelia chilensis) wastes to be used as nutraceutics or high value-added ingredients

Sette, Paula Andrea ; Garrido Makinistian, Francisco Manuel ; Maturano, Ramona del Carmen ; Salvatori, Daniela Marisol (Taylor & Francis, 2021-08)

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