PAMELA SOLEDAD CUENCA

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - NORDESTE / INSTITUTO DE MATERIALES DE MISIONES \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE MISIONES / FACULTAD DE CS.EXACTAS QUIMICAS Y NATURALES / INSTITUTO DE MATERIALES DE MISIONES
Título	Doctor en Ciencias Aplicadas
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos
Especialidad	Tecnología de los alimentos-envases

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

Mostrando ítems 1-4 de 4

Evento Acetato de almidón de mandioca de alto grado de sustitución como posible material polimérico para la liberación controlada de fármacos

Cuenca, Pamela Soledad ; Benitez, Cintia; Borsini, Ariel Alejandro ; Albani, Oscar Alfredo (Universidad Nacional de Misiones, 2019)
Tesis Desarrollo de recubrimiento activo basado en almidón/acetato de almidón para preservar la calidad de alimentos regionales

Cuenca, Pamela Soledad (2020-03-09) Director: Albani, Oscar Alfredo ; Codirector: Ramallo, Laura Ana
Artículo Películas y materiales compuestos basados en almidón de mandioca acetilado de alto grado de sustitución

Cuenca, Pamela Soledad ; Ramallo, Laura Ana; Albani, Oscar Alfredo (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico, 2020-01)
Artículo Preparation and characterization of cassava starch acetate with high substitution degree

Cuenca, Pamela Soledad ; Ferrero, Sergio; Albani, Oscar Alfredo (Elsevier, 2020-03)

Mostrando ítems 1-4 de 4