SILVANA ANDREA MAIDANA

Datos académicos

Lugar de trabajo	UNIVERSIDAD NACIONAL DE MISIONES / FACULTAD DE CS.EXACTAS QUIMICAS Y NATURALES / DEPARTAMENTO DE CIENCIA Y TECNOL. DE LOS ALIMENTOS
Título	Doctor en Ciencias Aplicadas
Grado	Universitario de posgrado/doctorado

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Characterization and application of fungal chlorogenate hydrolase to enzymatic breaking down of chlorogenate from yerba mate

Butiuk, Ana Paula ; Maidana, Silvana Andrea ; Martos, María Alicia; Akakabe, Yoshihiko; Adachi, Osao; Hours, Roque Alberto (Elsevier, 2018-04)
Artículo Optimization and modeling of the chlorogenic acid extraction from a residue of yerba mate processing

Butiuk, Ana Paula ; Maidana, Silvana Andrea ; Adachi, Osao; Akakabe, Yoshihiko; Martos, María Alicia; Hours, Roque Alberto (Elsevier Gmbh, 2021-12)
Artículo Production of an endopolygalacturonase from Wickerhanomyces anomalus with disintegration activity on plant tissues

Maidana, Silvana Andrea ; Butiuk, Ana Paula ; Zubreski, Emilce Roxana; Hours, Roque Alberto ; Brumovsky, Luis Alberto; Martos, María Alicia (Elsevier, 2019-03)
Artículo Use of agro-industrial wastes for the production of a wild yeast enzyme with disintegration activity on plant tissues

Maidana, Silvana Andrea ; Esteche, Vanesa Paola ; Hours, Roque Alberto ; Brumovsky, Luis Alberto; Martos, María Alicia (Instituto de Tecnologia do Paraná, 2020-06)

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