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Salcedo, Cecilia Luciana
PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA
Mostrando ítems 1-4 de 4
Artículo
Antiradical activity of gallic acid included in lipid interphases
Salcedo, Cecilia Luciana
;
Frías, María de los Ángeles
;
Cutró, Andrea Carmen
;
Nazareno, Mónica Azucena
;
Disalvo, Edgardo Anibal
(
Elsevier
,
2014-04
)
Artículo
Effect of phenolic compounds on the oxidative stability of ground walnuts and almonds
Salcedo, Cecilia Luciana
;
Nazareno, Mónica Azucena
(
Royal Society of Chemistry
,
2015-04
)
Artículo
Surface and hysteresis properties of lipid interphases composed by head group substituted phosphatidylethanolamines
Salcedo, Cecilia Luciana
;
Bouchet, Ana María
;
Nazareno, Mónica Azucena
;
Disalvo, Edgardo Anibal
;
Frías, María de los Ángeles
(
Elsevier
,
2013-09
)
Artículo
Walnuts and almonds as model systems of foods constituted by oxidisable, pro-oxidant and antioxidant factors
Salcedo, Cecilia Luciana
;
Lopez, Beatriz Alicia
;
Nazareno, Mónica Azucena
(
Elsevier Science
,
2010-05
)
Mostrando ítems 1-4 de 4