LEONARDO MARTIN PEREZ

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - ROSARIO / INSTITUTO DE QUIMICA ROSARIO \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO / FACULTAD DE CS.BIOQUIMICAS Y FARMACEUTICAS / INSTITUTO DE QUIMICA ROSARIO
Título	Doctor en Ciencias Biológicas
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos
Especialidad	Películas comestibles biopoliméricas

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo A new microtitre plate screening method for evaluating the viability of aerobic respiring bacteria in high surface biofilms

Perez, Leonardo Martin ; Álvarez, B. L.; Codony, F.; Fittipaldi, M.; Adrados, B.; Peñuela Mesa, Gustavo Antonio; Morató Farreras, Jordi (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2010-09)
Artículo Actividad antimicrobiana de películas comestibles elaboradas a base de proteínas del lactosuero y glicerol incorporadas con sales orgánicas

Perez, Leonardo Martin ; Soazo, Marina del Valle ; David, Mauricio; Rubiolo, Amelia Catalina ; Verdini, Roxana Andrea (Publitec S.A., 2012-10)
Artículo Amoeba-related health risk in drinking water systems: could monitoring of amoebae be a complementary approach to current quality control strategies?

Codony, Francesc; Perez, Leonardo Martin ; Adrados, Bárbara; Agustí, Gemma; Fittipaldi, Mariana; Morató Farreras, Jordi (Future Medicine, 2012-01)
Artículo Análisis de compuestos azufrados presentes en Gas Natural, Gas Licuado de Petróleo y Biogás por Cromatografía Gaseosa con Detector Fotométrico de Llama Pulsada (PFPD)

Herrero, Maria Sol ; Hamann, Diana Elizabeth; Olivera, Camila ; Girardi, Valentina ; Tondo, Maria Laura ; Perez, Leonardo Martin ; Salvatierra, Lucas Matías (Pontificia Universidad Católica Argentina. Facultad de Química e Ingeniería "Fray Rogelio Bacon". Departamento de Investigación Institucional, 2021-09)
Artículo Antimicrobial and physicochemical characterization of whey protein concentrate edible films incorporated with liquid smoke

Soazo, Marina del Valle ; Perez, Leonardo Martin ; Piccirilli, Gisela Noemi ; Delorenzi, Nestor Jorge; Verdini, Roxana Andrea (Elsevier Science, 2016-10)
Artículo Biodegradability of antimicrobial edible films and coatings: what's the real thing?

Perez, Leonardo Martin (Juniper Publishers, 2019-05)
Artículo Caracterización de los mecanismos de fitorremediación de Salvinia sp. frente a la exposición a metales pesados y su impacto sobre la fisiología vegetal

Llatance Oyarce, Wendi; Emiliani, Julia ; Bergara, Claudia Daniela; Salvatierra, Lucas Matías ; Perez, Leonardo Martin (Pontificia Universidad Católica Argentina. Facultad Católica de Química e Ingeniería Fray Rogelio Bacon. Departamento de Investigaciones Institucionales, 2019-12)
Artículo Characterization of the degradation performance of the sulfamethazine antibiotic by photo-Fenton process

Pérez Moya, Montserrat; Graells, Moisès; Castells, Gloria; Amigó, Jordi; Ortega, Esther; Buhigas, Guillem; Perez, Leonardo Martin ; Mansilla, Héctor D. (Pergamon-Elsevier Science Ltd, 2010-04)
Artículo Comparison of removal efficiency of pathogenic microbes in four types of wastewater treatment systems in Denmark

Adrados, B.; Arias, C. A.; Perez, Leonardo Martin ; Codony, F.; Bécares, E.; Brix, H.; Morató Farreras, Jordi (Elsevier Science, 2018-12)
Artículo Constructed Wetlands for Marine Aquaculture Wastewater Treatment: A New Challenge

Perez, Leonardo Martin (Medwin, 2021-03)
Artículo Desarrollo de técnicas analíticas para la determinación de compuestos químicos presentes en matrices ambientales complejas

Herrero, Maria Sol ; Hamann, Diana Elizabeth; Rouzaut, Alberto Eugenio Bertrand ; Perez, Leonardo Martin ; Salvatierra, Lucas M. (Universidad Católica Argentina. Facultad de Química e Ingeniería "Fray Rogelio Bacon". Departamento de Investigación Institucional, 2019-12)
Artículo Desarrollo de una nueva técnica de base colorimétrica para una rápida evaluación de la biodegradabilidad de materiales poliméricos

Burdisso, Maria Lucia ; Salvatierra, Lucas Matías ; Perez, Leonardo Martin (Universidad Católica Argentina. Facultad de Química e Ingeniería "Fray Rogelio Bacon", 2015-05)
Artículo Early-stage response in anaerobic bioreactors due to high sulfate loads: Hydrogen sulfide yield and other organic volatile sulfur compounds as a sign of microbial community modifications

Olivera, Camila ; Tondo, Maria Laura ; Girardi, Valentina ; Fattobene, Lucia; Herrero, María Sol; Perez, Leonardo Martin ; Salvatierra, Lucas Matías (Elsevier, 2022-04)
Artículo Efecto de la congelación sobre la microestructura y las propiedades físicas de películas comestibles a base de proteínas del lactosuero

Soazo, Marina del Valle ; Perez, Leonardo Martin ; Rubiolo, Amelia Catalina ; Verdini, Roxana Andrea (Edigar, 2013-08)
Artículo Effect of aeration on nitrogen removal-associated microbial community in an innovative vertical cork-based constructed wetland for winery wastewater treatment

Aguilar, Lorena; Perez, Leonardo Martin ; Gallegos, Ángel; Fores, Eva; Arias, Carlos A.; Bosch, Carme; Verdum, Maria; Jove, Patricia; de Pablo, Joan; Morató, Jordi (Elsevier Science, 2022-12)
Artículo Effect of daily exposure to Pb-contaminated water on Salvinia biloba physiology and phytoremediation performance

Castillo Loría, Kristel; Emiliani, Julia ; Bergara, Claudia Daniela; Herrero, María Sol; Salvatierra, Lucas Matías ; Perez, Leonardo Martin (Elsevier Science, 2019-05)
Artículo Effect of different combinations of glycerol and/or trehalose on physical and structural properties of whey protein concentrate-based edible films

Perez, Leonardo Martin ; Piccirilli, Gisela Noemi ; Delorenzi, Nestor Jorge; Verdini, Roxana Andrea (Elsevier, 2016-05)
Artículo Effect of freezing on physical properties of whey protein emulsion films

Soazo, Marina del Valle ; Perez, Leonardo Martin ; Rubiolo, Amelia Catalina ; Verdini, Roxana Andrea (Elsevier, 2013-06)
Artículo Effect of intermittent induced aeration on nitrogen removal and denitrifying-bacterial community structure in Cork and gravel vertical flow pilot-scale treatment wetlands

Aguilar, Lorena; Gallegos, Ángel; Perez, Leonardo Martin ; Arias, Carlos A.; Rubio, Raquel; Haulani, Leila; García Raurich, Josep; Pallarés, Marc; de Pablo, Joan; Morató Farreras, Jordi (Taylor & Francis, 2021-08)
Artículo Effect of pH on the effectiveness of whey protein/glycerol edible films containing potassium sorbate to control non-O157 Shiga toxin-producing Escherichia coli in ready-to-eat foods

Perez, Leonardo Martin ; Soazo, Marina del Valle ; Balague, Claudia Elisabeht; Rubiolo, Amelia Catalina ; Verdini, Roxana Andrea (Elsevier, 2014-03)

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