Mateos, Lorena Elisabet

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Efecto de la composición y las variables de operación en la desodorización de aceites vegetales

Mateos, Lorena Elisabet ; Echarte, Roberto Eugenio ; Crapiste, Guillermo Hector (Asociación Argentina de Grasas y Aceites, 2006-07)
Artículo Isomerization of fatty acids in sunflower oil during heat treatment

Mateos, Lorena Elisabet ; Tonetto, Gabriela Marta ; Crapiste, Guillermo Hector (Planta Piloto de Ingeniería Química, 2010-07)

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