Toribio, Ezequiel

Datos académicos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Characterising cricket flour from Gryllus assimilis: an alternative source of nutrients for sustainability

Toribio, Ezequiel ; Correa, María Jimena ; Medici, Sandra Karina ; Ferrero, Cristina ; Arp, Carlos Gabriel (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2024-09)
Artículo Impact of Extrusion Conditions on Quinoa (Chenopodium quinoa) Flour Properties

Burbano Moreano, Juan José ; Toribio, Ezequiel ; Iglesias, Florencia Agustina; Sánchez, Mariana; Cabezas, Dario Marcelino ; Correa, María Jimena (Springer, 2025-10)

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