MAURY SABRINA HERNANDEZ NUÑEZ

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / OFICINA DE COORDINACION ADMINISTRATIVA CIUDAD UNIVERSITARIA / INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y PROCESOS QUIMICOS \| UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES / FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES / DEPARTAMENTO DE INDUSTRIAS / INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y PROCESOS QUIMICOS
Campo de aplicación	Quimica
Especialidad	Polimeros

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Citric acid, chitosan and oregano essential oil impact on physical and antimicrobial properties of cassava starch films

Hernandez Nuñez, Maury Sabrina ; Ludueña, Leandro Nicolás ; Flores, Silvia Karina (Elsevier, 2023-06)
Artículo Electron Paramagnetic Resonance Study of the Fractions and Trapped Compounds in Asphaltenes of Merey Heavy Crude Oils and Its Vacuum Residue

Hernandez Nuñez, Maury Sabrina ; Silva, Pedro J. (American Chemical Society, 2020-03)
Artículo Temperature Dependence of the Electron Paramagnetic Resonance Spectrum of Asphaltenes from Venezuelan Crude Oils and Their Vacuum Residues

Hernandez Nuñez, Maury Sabrina ; Coll, David S.; Silva, Pedro J. (American Chemical Society, 2019-01)

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