Peralta, Mariana Isabel

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Effect of cultivation method and processing on total polyphenols content and antioxidant capacity of tomatoes (Solanum lycopersicum)

Peralta, Mariana Isabel ; Fuentes, Karen Noelia; Canalis, Alejandra Mariel ; Soria, Elio Andres ; Albrecht, Claudia (Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación. Fundación Alimentación Saludable., 2020-10)

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