MICAELA ANTÓN

Datos académicos

Lugar de trabajo

CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - CORDOBA / INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CORDOBA | UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA / FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS / INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CORDOBA

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Exploring green extraction methods to obtain polyphenols from partially defatted chia (Salvia hispanica L.) flour

Antón, Micaela ; Aranibar Vaca, Carolina ; Dusso, Diego ; Moyano, Elizabeth Laura ; Aguirre, Alicia; Borneo Benista, Rafael (Open Exploration, 2023-10)

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