Estructura de costos e indicadores económicos ganaderos de cría bovina: Análisis de 2012 a 2024

Abstract

El objetivo del presente trabajo es desarrollar un análisis de la evolución de la estructura de costos para un modelo de producción ganadero bovino de cría en Argentina entre 2012 y 2024. Se utiliza un enfoque cuantitativo descriptivo y analítico basado en datos históricos de informes de resultados económicos ganaderos. Mediante análisis estadísticos, se evalúan las tendencias de los costos y su impacto en la rentabilidad. Además, se calcula la correlación entre los diferentes rubros de costos e indicadores económicos para identificar patrones y relaciones. Las conclusiones principales indican que los costos relacionados con estructura e impuestos han aumentado significativamente y son determinantes en el crecimiento de los costos totales. Por otro lado, los costos de comercialización muestran una correlación positiva alta con la rentabilidad, mientras que los costos de personal tienen un impacto negativo. Estos hallazgos subrayan la importancia de aplicar estrategias que optimicen los costos de comercialización y minimicen los costos estructurales para mejorar la rentabilidad y la sostenibilidad económica del negocio ganadero.

The objective of this paper is to develop an analysis of the evolution of the cost structure for a cattle breeding production model in Argentina between 2012 and 2024. A descriptive and analytical quantitative approach is used based on historical data from livestock economic results reports. Through statistical analysis, cost trends and their impact on profitability are evaluated. In addition, the correlation between the different cost items and economic indicators is calculated to identify patterns and relationships. The main conclusions indicate that costs related to structure and taxes have increased significantly and are determining factors in the growth of total costs. On the other hand, marketing costs show a high positive correlation with profitability, while personnel costs have a negative impact. These findings underline the importance of applying strategies that optimize marketing costs and minimize structural costs to improve the profitability and economic sustainability of the livestock business.