Effects of a mixed additive based on Saccharomyces cerevisiae and Lactobacillus rhamnosus on broilers exposed to aflatoxin B1 by contaminated feed

Abstract

El objetivo del presente trabajo fue estudiar la influencia de la suplementación dietética de un aditivo mixto (AM) de probióticos y antimicotoxinas, y su efecto sobre el rendimiento y la salud (bioquímica e histopatología de hígado/intestino) de pollos de engorde alimentados con una dieta contaminada con aflatoxina B1 (AFB1), a una dosis de 506.000 ± 22,1 ng/kg. El AM contenía Saccharomyces cerevisiae RC016 (1 × 107 células/g) y Lactobacillus rhamnosus RC007 (1 × 108 células/g) en una relación 1:1. Un total de 60 pollos de engorde (Cobb) de un día de edad se asignaron al azar en cuatro grupos de tratamiento con tres réplicas de 5 aves cada una, durante 5 semanas, a saber: T1, dieta comercial (DC); T2, DC + AFB1; T3, DC + 0,1% AM; T4, DC + AFB1 + 0,1% AM. El AM mejoró (p < 0,01) los parámetros de producción (ganancia de peso, tasa de conversión y rendimiento de la canal) y redujo (p < 0,01) el efecto tóxico de la AFB1 sobre el peso relativo de los hígados. Además, se disminuyeron las alteraciones macro y microscópicas del hígado y la lesión intestinal posiblemente relacionada con el dano˜ histológico en presencia de la micotoxina. El uso de probióticos y antimicotoxinas a base de S. cerevisiae RC016 y L. rhamnosus RC007 en la alimentación animal proporciona mejora la protección contra la contaminación por micotoxinas y es seguro para su uso como suplemento en la alimentación animal, con efectos beneficiosos que mejoran la salud y la productividad animal. Esto es de gran importancia en términos económicos para el sistema de producción aviar.The objective of the present study was to explore the influence of dietary supple- mentation with a mixed additive (MA) containing a probiotic and anti-mycotoxin (Saccharomyces cerevisiae RC016 and Lactobacillus rhamnosus RC007) and its interaction on the performance and health (biochemistry and liver/intestine histopathology) of broilers fed diets contami- nated with aflatoxin B1 (AFB1 ) at 506 000 ± 22.1 ng/kg. The MA contained S. cerevisiae RC016 (1 × 107 cells/g) and L. rhamnosus RC007 (1 × 108 cells/g) in relation 1:1. A total of sixty-one- day-old Cobb broilers were randomly allocated into four treatment groups with three replicates of 5 birds each for a five-week-old feeding experiment. The experimental diet for each treat- ment (T) was formulated as follows: T1, a commercial diet (CD); T2, CD + AFB1 ; T3, CD + 0.1% MA; T4, CD + AFB1 + 0.1% MA. The MA improved (p < 0.01) production parameters (weight gain, conversion rate, and carcass yield) and reduced (p < 0.01) the toxic effect of AFB1 on the rela- tive weight of the livers. In addition, the macro and microscopic alterations of livers and the possible intestinal injury related to histological damage in the presence of mycotoxin were reduced. The use of probiotic MA based on S. cerevisiae RC016 and L. rhamnosus RC007 in animal feed provides greater protection against mycotoxin contamination and is safe for use s a supplement in animal feed, providing beneficial effects that improve animal health and productivity. This is of great importance at the economic level for the avian production system.