La extensión como espacio de construcción colectiva en proyectos de investigación acción participativa

Abstract

El objetivo de este artículo es sistematizar la experiencia de un proyecto de extensión de la Universidad Nacional de Entre Ríos, que tuvo como eje la integración de docencia, extensión e investigación desde un diseño de investigación acción participativa. El proyecto buscó diseñar prácticas de curricularización de la extensión, brindando a los estudiantes la oportunidad de involucrarse en problemas de la comunidad, trabajando en escenarios donde el aprendizaje y la enseñanza sean bidireccionales y ejerciten habilidades sociales de interacción con otros actores. Para los docentes, implicó problematizar y resignificar la práctica y poner a prueba otras formas de enseñar, aprender y evaluar, orientadas a fortalecer la formación integral de los futuros profesionales generando espacios donde los contenidos curriculares específicos se construyan a la luz de los saberes alimentarios populares, entendidos desde el análisis científico.This article systematizes the experience of an outreach project of the National University of Entre Ríos that aimed to integrate teaching, outreach projects and research by means of participatory action research. The project aimed to plan outreach curricular practices, providing opportunities for students to get involved in community problems, working in contexts where learning and teaching are bidirectional; another aim was to provide the opportunities for students to develop social interactive skills. Whereas for teachers, the project involved problematizing and giving new meanings to practices as well as experiencing other forms of teaching, learning and evaluating to strengthen the integral professional development of future professionals, generating spaces where specific curricular contents based on popular food knowledge are built according to a scientific analysis.