Producción de vegetales en Base Antártica Conjunta Marambio Antártida, Argentina
; Gargaglione, Veronica Beatriz ; Araujo Prado, César ; Diaz, Boris Gastón ; Diaz, Martin ; González, Leonardo ; Gesto, Esteban Guillermo ; Hallar, Karim Omar ; Laguia, Daniel Oscar ; Osiris, Sofía Otros responsables
Fecha
11/2022
Editorial
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Revista
Idia Xxi
Título del libro
Nombre del evento
Fecha del evento
Institución organizadora
ISSN
0018-9081
eISSN
2796-8626
ISBN
Idioma
Español
Tipo del evento
Clasificación temática
Palabras clave
Resumen
La República Argentina sostiene su presencia en forma ininterrumpida en la Antártida desde 1904. Este logro requiere de un gran esfuerzo de orden logístico que incluye, entre otros aspectos, el abastecimiento de alimentos para el personal que habita y trabaja en las distintas bases del continente antártico. Es importante destacar que en las bases se emplean casi exclusivamente alimentos congelados y conservas para la elaboración de los alimentos, quedando el personal privado de la posibilidad de ingerir alimentos frescos por períodos prolongados.
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