Impact on growth and aflatoxin B1 accumulation by Kluyveromyces isolates at different water activity conditions

Volver a la Vista simple
dc.conicet.fuenteindividual
dc.conicet.organizacionUniversidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología
dc.conicet.organizacionUniversidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología
dc.conicet.organizacionConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.conicet.produccionid6293069
dc.contributor.authorLa Penna, Mariángeles
dc.contributor.authorEtcheverry, Miriam Graciela
dc.date.accessioned2024-09-11T14:54:50Z
dc.date.available2024-09-11T14:54:50Z
dc.date.issued2006-11
dc.date.updated2024-09-11T12:42:46Z
dc.description.abstractThis study showed the impact on germination, mycelial growth and aflatoxin B1 accumulation when interacting Aspergillus aflatoxigenic strains with Kluyveromyces isolates and the effect of water activity on this relationship. Isolates Y14 and Y16 reduced the percentage of germination of all Aspergillus strains and decrease germ tube elongation rate at majority of water activity assayed. Similarly they produced an increase of germination lag phase and lag phase of growth beside decreased growth rate of all Aspergillus strains. At water activities 0.994, 0.982, 0.955 and 0.937, no aflatoxins were produced in paired cultures with isolates Y25, Y22, Y16, and Y14, and Kluyveromyces isolates Y14 and Y16 impact both growth and aflatoxin accumulation at wide range of water activity.es
dc.description.filFil: La Penna, Mariángeles. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología; Argentina
dc.description.filFil: Etcheverry, Miriam Graciela. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; Argentina
dc.formatapplication/pdfes
dc.identifier.citationLa Penna, Mariángeles; Etcheverry, Miriam Graciela; Impact on growth and aflatoxin B1 accumulation by Kluyveromyces isolates at different water activity conditions; Springer; Mycopathologia; 162; 5; 11-2006; 347-353es
dc.identifier.institucionalCONICET
dc.identifier.issn0301-486Xes
dc.identifier.repoCONICET Digital
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11336/244066
dc.journal.ciudadBerlínes
dc.journal.number5es
dc.journal.pagination347-353es
dc.journal.paisAlemaniaes
dc.journal.titleMycopathologiaes
dc.journal.volume162es
dc.language.isoenges
dc.publisherSpringeres
dc.relation.alternativeidinfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://link.springer.com/article/10.1007/s11046-006-0071-4
dc.relation.alternativeidinfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1007/s11046-006-0071-4
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/*
dc.subjectBIOCONTROL AGENTSes
dc.subjectKLUYVEROMYCES SPPes
dc.subjectAFLATOXIN B1es
dc.subject.classificationBiología Celular, Microbiologíaes
dc.subject.classificationCiencias Biológicases
dc.subject.classificationCIENCIAS NATURALES Y EXACTASes
dc.titleImpact on growth and aflatoxin B1 accumulation by Kluyveromyces isolates at different water activity conditionses
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículo
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion

Archivos

Bloque original

Miniatura
Nombre:
CONICET_Digital_Nro.f43928ca-0161-4aa4-b01d-ed0101a1a6f3_D.pdf
Tamaño:
257.09 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Solicitar

Colecciones

Articulos(CCT - CORDOBA)
Volver a la Vista simple