¿Carne o pescado? La comida porteña desde la arqueología

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dc.conicet.fuenteindividual
dc.conicet.organizacionUniversidad de Buenos Aires. Facultad de Arquitectura y Urbanismo. Instituto de Arte Americano e Investigaciones Estéticas "Mario J. Buschiazzo". Centro de Arqueología Urbana
dc.conicet.organizacionConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.conicet.produccionid5205421
dc.contributor.authorSchavelzon Chavin, Daniel Gaston
dc.date.accessioned2023-08-15T12:44:42Z
dc.date.available2023-08-15T12:44:42Z
dc.date.issued2011-11
dc.date.updated2023-04-13T14:35:01Z
dc.description.abstract¿Carne o pescado? La comida porteña desde la arqueologíaes
dc.description.filFil: Schavelzon Chavin, Daniel Gaston. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Arquitectura y Urbanismo. Instituto de Arte Americano e Investigaciones Estéticas "Mario J. Buschiazzo". Centro de Arqueología Urbana; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.formatapplication/pdfes
dc.identifier.citationSchavelzon Chavin, Daniel Gaston; ¿Carne o pescado? La comida porteña desde la arqueología; Fundación Osde; Revista Todavía, Pensamiento y Cultura en América Latina; 26; 11-2011; 32-35es
dc.identifier.institucionalCONICET
dc.identifier.issn1666-5864es
dc.identifier.repoCONICET Digital
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11336/208268
dc.journal.ciudadBuenos Aireses
dc.journal.pagination32-35es
dc.journal.paisArgentinaes
dc.journal.titleRevista Todavía, Pensamiento y Cultura en América Latinaes
dc.journal.volume26es
dc.language.isospaes
dc.publisherFundación Osdees
dc.relation.alternativeidinfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.iaa.fadu.uba.ar/cau/?p=2869
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/*
dc.subjectARQUEOLOGIA URBANAes
dc.subjectCOMIDA COLONIALes
dc.subjectBUENOS AIRESes
dc.subject.classificationOtras Historia y Arqueologíaes
dc.subject.classificationHistoria y Arqueologíaes
dc.subject.classificationHUMANIDADESes
dc.title¿Carne o pescado? La comida porteña desde la arqueologíaes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículo
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion

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