Intervenciones estatales y actividades de extensión universitaria en comedores comunitarios del Conurbano Bonaerense

Abstract

Este capítulo realiza un recorrido sobre la problemática del hambre y el acceso a la alimentación, focalizando en las intervenciones en los comedores comunitarios del Conurbano Bonaerense, región que presenta niveles de pobreza e indigencia más elevados que el resto del país, junto con un mayor porcentaje de asistidos alimentarios. Se tendrán en cuenta los programas estatales y las actividades de extensión universitaria, comprendiendo a los comedores comunitarios como estrategias que emergen de la interacción entre distintos sectores de la sociedad civil y el Estado.