Molienda en el piedemonte de la meseta de Somuncurá (Noreste de Patagonia) a partir del estudio de colecciones y de microrrestos vegetales

Abstract

A lo largo de la meseta de Somuncurá y de su piedemonte, una de las evidencias arqueológicas más visibles son las construcciones en piedra. Si bien a la mayoría se las ha vinculado con la caza comunal de guanacos, su diversidad morfológica y su asociación con distintos restos podrían indicar otras funciones. Por su parte, los avances recientes en la arqueobotánica de Patagonia argentina han planteado una importancia mayor de los recursos vegetales para los grupos cazadores-recolectores de la región, ampliando las especies consumidas y las prácticas asociadas. En este trabajo se evalúa el rol de la molienda en la dieta de los cazadores-recolectores que habitaron el piedemonte de la meseta de Somuncurá a través de análisis de dos colecciones arqueológicas. Para ello, se llevaron a cabo un estudio tecno-morfológico, uno morfológico-funcional y un análisis arqueobotánico de microrrestos vegetales. Los resultados obtenidos señalan el uso de basalto como principal materia prima y una diferencia en cuanto al tamaño final de los artefactos según la distancia a las fuentes de aprovisionamiento. Además, los análisis muestran el procesamiento de especies locales (Neltuma sp.) y no locales (Araucaria araucana (Molina) K. Koch) y, por primera vez, se recuperaron restos de algas marinas utilizadas posiblemente como condimentos. Finalmente, la asociación espacial de una de las colecciones con estructuras de piedra apoyaría la hipótesis de que, al menos, algunas de las construcciones habrían tenido funciones residenciales.Throughout the Somuncurá plateau and its foothills, stone constructions represent some of the most visible archaeological evidence. Although they have been linked to the communal hunting of guanacos, their morphological diversity and association with different remains could indicate other functions. Recent advances in the archaeobotany of Argentinian Patagonia have suggested a greater importance of plant resources for hunter-gatherer groups in the region, increasing the species consumed and associated practices. This work evaluates the role of grinding in the diet of hunter-gatherer groups who inhabited the foothills of the Somuncurá plateau through the analysis of two archaeological collections. A lithic techno-morphological and morpho-functional study, and an archaeobotanical analysis of plant microremains were carried out. The results suggest that basalt is the main used raw material and that differences in the final size of the artefacts may be related to the distance from the lithic source areas. Archaeobotanical analyses show the processing of local species (Neltuma sp.), nonlocal species (Araucaria araucana (Molina) K. Koch), and seaweed remains recovered for the first time, that were possibly used as condiments. Finally, the spatial association of one of the collections with stone structures would support the hypothesis that some of the constructions could have had residential functions.