Las aves en el patrimonio biocultural de los crianceros rurales de Centro-Norte de Patagonia, Argentina

Abstract

Los habitantes de la meseta patagónica de la provincia de Chubut, Argentina, hanbasado su supervivencia en múltiples estrategias, generando diversos vínculos vitales y recíprocoscon la fauna. Con el tiempo, muchas de estas familias mapuches, tehuelches y criollas han cons-truido una identidad criancera que se crea y recrea en el presente. Habitan en establecimientos ganaderos de pequeña escala y poseen pequeñas majadas de ovinos y caprinos. Numerosas manifestaciones de su acervo biocultural pueden ser visibilizadas como patrimonio etnozoológico local, como lo son los múltiples conocimientos y expresiones culturales acerca de las aves. Se realizaron entrevistas abiertas y en profundidad a 20 crianceros de Sierra Rosada, Sierra Ventanay El Escorial. Parte del patrimonio biocultural ornitológico relevado refiere a 15 especies de avessilvestres y 1 domesticada, distinguiéndose una variedad de roles de índole material-simbólico,que incluye la obtención de distintas partes del cuerpo para ser usadas como alimento, medicina,elementos domésticos y adornos, siendo el Choique (Rhea pennata) la especie más versátil. Además,se destacan 11 especies anunciadoras de cambios en el clima o eventos sociales en la vida pastoril. En el patrimonio ornitológico local se evidencian imperativos éticos de alto valor para la conserva-ción biocultural, por lo cual su valoración y difusión es esencial frente a los drásticos cambios ambientales y socio-culturales que experimenta la región.The inhabitants of the Patagonia plateau (Chubut Province, Argentina) have basedtheir survival on multiple strategies generating different vital and reciprocal links with wildlife.Over time, many of these mapuche, tehuelche and creole families have built a “criancera” iden-tity that remains vivid until the present. They live in small scale livestock farms and have small numbers of sheep and goats. Manifestations of their biocultural heritage may be visible as local etnozoological heritage which are the multiple knowledge and cultural expressions about birds.We conducted open and in-depth interviews with 20 stockbreeders of Sierra Colorada, Sierra Ventana and El Escorial. The local ornithological biocultural heritage refers to 15 wild bird speciesand 1 domesticated, distinguishing different uses of material-symbolic nature, including the pro-curement of various parts of the body for food, medicine, domestics items and ornaments, beingthe Darwin’s Rhea (Rhea pennata) the most versatile. In addition, 11 species announcing climatic changes or social events in pastoral life are highlighted. In the local ornithological heritage areevident ethical imperatives of high-value bio-cultural conservation, therefore their assessmentand diffusion is essential in the face of the drastic environmental and socio-cultural changesexperienced by the region.