Análisis de huevo y ovoproductos
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Fecha
2018
Editorial
Báez
Revista
Título del libro
Guía para el aseguramiento de la calidad en industrias de alimentos de origen animal
Nombre del evento
Fecha del evento
Institución organizadora
ISSN
eISSN
ISBN
978-987-1498-73-4
Idioma
Español
Tipo del evento
Clasificación temática
Palabras clave
Resumen
Principales parámetros para determinar la calidad higiénico-sanitaria del huevo y los ovoproductos.
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