Capítulo de Libro

Seguridad Alimentaria: (Escala global, 1974-2000)

González, José Fernando Icon

Fecha

2021

Editorial

Teseo

Revista

Título del libro

Diccionario del agro iberoamericano

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ISSN

eISSN

ISBN

978-987-88-0950-2

Idioma

Español

Tipo del evento

Resumen

Concepto que define las condiciones mínimas para satisfacer las necesidades alimentarias. Acuñado por los organismos internacionales dedicados a la agricultura y la alimentación a mediados de la década de 1970, adquirió diferentes significados hasta integrar en sus principales dimensiones la disponibilidad, el acceso (físico, social y económico), la utilización y la estabilidad de los alimentos.

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