Un agente clave de la expansión agrícola en las Pampas. Empresarios de colonización en la provincia de Santa Fe (Argentina) durante la segunda mitad del siglo XIX

Abstract

La sistemática instalación de colonias agrícolas con inmigrantes extranjeros en la provincia de Santa Fe durante la segunda mitad del siglo XIX permitió consolidar un proceso de especialización cerealera que tuvo un fuerte impacto en la producción agrícola Argentina en el cambio de siglo. En este contexto jugaron un rol crucial los empresarios de colonización alemanes. En tal sentido, el trabajo pretende aportar nueva evidencia sobre el accionar de estos actores, a partir de dos estudios de caso, que representan distintos momentos del ciclo de colonización agrícola santafesino. Utilizamos para ello contabilidades privadas y documentos notariales de compra y venta de inmuebles para analizar las estrategias empresariales, la variación de la rentabilidad, la toma de riesgo y la viabilidad del negocio.The systematic installation of agricultural colonies based on European immigrants in Santa Fe province during the second half of the nineteenth century paved the way for the consolidation of an extensive rainfed agriculture over the fertile Argentine pampas. In this process a group of German land entrepreneurs played a crucial role. This paper aims to make new contributions to the analysis of these actors by working on two case studies, which represent different moments of the evolution of the colonization process. We use deeds of sales and private accounts to study the different logics of action in the market, the variation of profit rates, risks levels and business viability.