Un caso de intoxicación por Solanum glaucophyllum en bovinos de carne en la provincia de Buenos Aires, Argentina

Abstract

Este trabajo describe un caso clínico de intoxicación crónica por Solanum glaucophyllum (“duraznillo blanco”) en un grupo de vacas adultas de un establecimiento mixto ubicado en el partido de Las Flores, provincia de Buenos Aires, Argentina. Esta localidad se encuentra dentro de la Cuenca del Salado, región agroecológica caracterizada por suelos bajos, mal drenados y anegadizos, altamente predispuestos a la proliferación de esta planta calcinogénica. El S. glaucophyllum contiene metabolitos activos de la vitamina D3, principalmente1,25-dihidroxicolecalciferol, que inducen hipercalcemia persistente con depósitos de calcio y fósforo en tejidos blandos, originando una calcinosis enzoótica de curso crónico y debilitante. Durante un diagnóstico de preñez en un lote de 145 vacas Aberdeen Angus, se observaron signos clínicos en 22 animales, incluyendo rigidez articular, marcha lenta con pasos cortos, atrofia muscular, anorexia, pérdida de peso, xifosis y postración progresiva. Las vacas afectadas pastoreaban en un bajo dulce con abundante presencia de S. glaucophyllum, en un contexto de sequía estival que forzó el consumo de especies menos palatables. La identificación botánica y el cuadro clínico permitieron establecer el diagnóstico presuntivo. Los animales afectados fueron trasladados a otro campo y tratados con sulfato de condroitina. Sin embargo, dos animales murieron durante el protocolo y los restantes fueron descartados por venta. La intoxicación se caracteriza por una evolución insidiosa, con frecuente presentación subclínica, lo cual dificulta la detección precoz y favorece pérdidas económicas silenciosas. La patogenia se basa en la absorción digestiva de un exceso exógeno de calcitriol, que escapa ala regulación renal e induce calcificaciones en vasos, miocardio, pulmones, tendones y riñones. Aunque la necropsia puede revelar lesiones características, en este caso no se realizó examen post mortem. Actualmente, no existe un tratamiento curativo eficaz, por lo que las estrategias preventivas cobran relevancia: evitar el acceso a potreros contaminados, rotar pasturas y garantizar una adecuada oferta forrajera en épocas críticas. Este caso representó una pérdida del 15% del rodeo, considerando muertes, costos de tratamiento y descarte. Las pérdidas directas (mortalidad, menor producción, descarte precoz) e indirectas(diagnóstico, manejo, pérdida de valor del campo) refuerzan la importancia de la vigilancia sanitaria en zonas endémicas como la Cuenca del Salado. La difusión de estos casos clínicos permite sensibilizar a productores y profesionales sobre la relevancia de esta intoxicación dentro de un enfoque preventivo de salud animal y fortalecer estrategias de vigilancia sanitaria y planificación forrajera en zonas endémicas.