Estudio ficoquímico y actividad biológica in vitro de Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar (Alariaceae) colectada en el norte y centro del Golfo San Jorge

Abstract

Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar (Alariaceae, Laminariales, Phaeophyta), “wakame”, es un alga parda alóctona para las costas patagónicas, que fue detectada en 1992 extendiéndose rápidamente hacia el sur de la Patagonia. Es originaria del este de China, Corea, Japón y sureste de Rusia en donde es utilizada en alimentación y medicina tradicional. Para este trabajo se colectaron ejemplares en primavera en las costas de Comodoro Rivadavia y de Bahía Bustamante, Golfo San Jorge, Chubut, Argentina. Las frondas secas y reducidas a polvo se extrajeron con etanol y se analizaron en su composición química y actividad biológica. El estudio químico evidenció para ambas zonas de colecta, hidratos de carbono, fenoles, péptidos, lípidos y esteroides; además en el material colectado en Comodoro Rivadavia se detectó el grupo cardenólido, mientras que el colectado en Bahía Bustamante evidenció quinonas y alcaloides. Los lípidos contenían ácidos grasos insaturados, sulfolípidos y glicósidos de esterol. Se detectó además fosfatidilcolina, marcador quimiotaxonómico de Scytosiphonales y Laminariales. La capacidad antioxidante fue importante para el extracto de Bahía Bustamante, con un 92 % de inhibición del DPPH y una SC50 < 150 g/ml. El ensayo de inhibición del desarrollo radicular de trigo que presume actividad antitumoral, evidenció para la especie de Bahía Bustamante 34,7 y 83,5 % de inhibición para las diluciones al 0,05 y al 0,5 %, respectivamente. Los resultados obtenidos constituyen una base importante para el conocimiento integral de la especie invasora de las costas patagónicas, a la vez que permitirán diseñar futuras aplicaciones, fundamentalmente en salud, utilizar el recurso racionalmente y contribuir así al control de su propagación.

Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar (Alariaceae, Laminariales, Phaeophyta), "wakame", is an allochthonous brown algae from Patagonian coasts, that was detected in 1992, reproduced quickly to the south of Patagonia. It originates in eastern China, Korea, Japan and southeast Russia where it is used in food and traditional medicine. Specimens were collected in spring on the Comodoro Rivadavia and Bahía Bustamante coasts, Golfo San Jorge, Chubut, Argentina. Dried and powdered fronds were extracted with ethanol and analyzed for its chemical composition and biological activity. The chemical analysis evidenced in both collection areas, carbohydrates, phenols, peptides, lipids and steroids. Material collected in Comodoro Rivadavia showed the cardenolide group, while that material collected in Bahía Bustamante showed quinones and alkaloids. Lipids contained unsaturated fatty acids, sulfolipids and sterol glycosides. Phosphatidylcholine, a chemotaxonomic marker of Scytosiphonales and Laminariales were also detected. Antioxidant capacity was important in Bahía Bustamante extract, it showed 92 % inhibition of DPPH and an SC50 <150 g / ml. The inhibition test of wheat root development, which presumes antitumor activity, showed in Bustamante coasts species 34.7 and 83.5 % inhibition for the 0.05 and 0.5 % dilutions, respectively. These results obtained constitute an important basis to the integral knowledge of the invasive species of the Patagonian coasts, while its will allow to design future applications, mainly in health, to use the resource rationally and to contribute to the control of its propagation.