Nueva variante del gen Zds en trigo candeal
; Roncallo, Pablo Federico ; Camargo Acosta, Emily Yineth ; Echenique, Carmen Viviana ; Garbus, Ingrid Otros responsables
Fecha
06/2021
Editorial
Universidad Nacional del Sur
Revista
Agro UNS
Título del libro
Nombre del evento
Fecha del evento
Institución organizadora
ISSN
1668-5946
eISSN
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Idioma
Español
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Resumen
El trigo candeal es utilizado principalmente para la producción de pastas secas. Se logró asociar una variante del gen ζ‑Caroteno Desaturasa (Zds) con un mayor grado de color amarillo en el grano, un atributo de calidad muy importante debido a las preferencias de los consumidores.
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