Tecnologías transversales (bio- nano y emergentes de procesamiento)

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dc.conicet.fuenteindividual
dc.conicet.organizacionInstituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro de Investigación de Agroindustria. Instituto de Tecnología de Alimentos
dc.conicet.organizacionConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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dc.conicet.paginas300es
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
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dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.conicet.produccionid8410038
dc.contributor.authorVaudagna, Sergio Ramon
dc.contributor.authorSzerman, Natalia
dc.contributor.authorBarrio, Yanina Ximena
dc.contributor.otherMartín Bonito, Carla
dc.contributor.otherCarrillo, Jorge E.
dc.date.accessioned2020-09-11T12:54:46Z
dc.date.available2020-09-11T12:54:46Z
dc.date.issued2016es
dc.date.updated2020-09-08T19:58:42Z
dc.description.abstractEl presente documento constituye el Informe Final del proyecto Escenarios sobre exigencias de calidad e inocuidad en el sector productor de materias primas y alimentos elaborados en Argentina para el 2030, desarrollado bajo el contrato de servicios de consultoría firmado entre el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva (MINCyT), y el consorcio formado por la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) y el Centro de Investigación de Agroindustria (INTA), Préstamo BIRF 7599/AR.es
dc.description.filFil: Vaudagna, Sergio Ramon. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro de Investigación de Agroindustria. Instituto de Tecnología de Alimentos; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.description.filFil: Szerman, Natalia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro de Investigación de Agroindustria. Instituto de Tecnología de Alimentos; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.description.filFil: Barrio, Yanina Ximena. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro de Investigación de Agroindustria. Instituto de Tecnología de Alimentos; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.formatapplication/pdfes
dc.identifier.citationVaudagna, Sergio Ramon; Szerman, Natalia; Barrio, Yanina Ximena; Tecnologías transversales (bio- nano y emergentes de procesamiento); Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva; 1; 2016; 84-95es
dc.identifier.institucionalCONICET
dc.identifier.isbn978-987-1632-72-5es
dc.identifier.repoCONICET Digital
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11336/113778
dc.journal.ciudadBuenos Aireses
dc.journal.pagination84-95es
dc.journal.paisArgentinaes
dc.journal.volume1es
dc.language.isospaes
dc.publisherMinisterio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productivaes
dc.relation.alternativeidinfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://www.mincyt.gob.ar/estudios/escenarios-sobre-calidad-e-inocuidad-de-materias-primas-y-alimentos-elaborados-en-argentina-2030-12604
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/*
dc.source.tituloEscenarios sobre exigencias de calidad e inocuidad en el sector productor de materias primas y alimentos elaborados en Argentina (2030)es
dc.subjectESCENARIOSes
dc.subjectARGENTINAes
dc.subjectCALIDADes
dc.subjectINOCUIDADes
dc.subject.classificationAlimentos y Bebidases
dc.subject.classificationOtras Ingenierías y Tecnologíases
dc.subject.classificationINGENIERÍAS Y TECNOLOGÍASes
dc.titleTecnologías transversales (bio- nano y emergentes de procesamiento)es
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bookPart
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/parte de libro

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