Actividad práctica educativa en conjunto zootecnia y producción ovina

Abstract

Estudios indican que los/as estudiantes de veterinaria y ciencias biomédicas, creen que las prácticas con animales, siempre que se tengan consideraciones éticas relacionadas con el bienestar animal, tienen sentido en el contexto de sus estudios, señalando que les ayuda en la adquisición de conceptos teóricos y representan una ventaja para su futuro profesional. Las docentes de Producción Ovina se vinculan con instituciones y productores con la finalidad de generar espacios de prácticas para los/as estudiantes, y le propusieron a los/as docentes de Zootecnia realizar una visita educativa al Centro de Educación Agrarias (CEA) N°12, a 120 km de Tandil. Esta institución cuenta con un módulo productivo con varias razas de ovinos de biotipo carnicero y lechero, instalaciones apropiadas y un cuerpo docente y técnicos del INTA de Maipú y Ayacucho con experiencia en el desarrollo de actividades con estudiantes. Previo a la cursada 2022, los docentes de ambos cursos viajaron al establecimiento educativo para conocerlo y coordinar las actividades a desarrollar en la visita con estudiantes. Antes del viaje, se realizó un encuentro con los/as estudiantes donde se trabajaron los ejes: ambiental, social, y manejo general de los ovinos. Además, se les entregó una guía de preguntas sobre el rol social que cumple el CEA, las actividades desarrolladas y la productividad de la unidad demostrativa; que además contaba con un apartado para dejar su opinión sobre la actividad. El día programado para el viaje se pronosticaba lluvia y se debieron realizar algunos cambios; pero las instalaciones y la experiencia, permitió llevar adelante las actividades. De la visita participaron la totalidad de los estudiantes del curso y tuvo dos partes. La primera consistió en una charla general sobre el trabajo de la institución, se mostraron las instalaciones y los ovinos de diferentes razas y biotipos y se explicaron las actividades a realizar con los animales. Las actividades realizadas fueron: maniobras de sujeción y volteo, revisión general de los animales, boquear y determinar la edad, aplicar antiparasitario oral, determinar condición corporal, colocar caravanas, y seleccionar corderas para la reposición. Esta última actividad se planteó a través de una competencia. En la segunda parte, se realizó un intercambio con los/as estudiantes sobre la temática pastizales, tema desarrollado previamente en el curso. Este intercambio se realizó primero en el aula y más tarde, cuando el clima lo permitió se visitó el Módulo de INTA, donde se observaron ambientes, especies y el manejo del pastizal que se realiza en el lugar. Los/as estudiantes valoraron de forma positiva la salida, considerando que: aprendieron mucho, que se nota cuando las personas hacen lo que les gusta, valoraron positivamente casi toda la actividad, que para reconocer las razas fue clave verlas, para muchos era su primera actividad y/o contacto con ovinos. Las prácticas son valoradas como muy positivas en el proceso de aprendizaje y enseñanza, poder hacerlas y vincular dos asignaturas es un desafío a transitar para favorecer la formación y se considera beneficioso el vínculo con otras instituciones.