Resultados preliminares del estudio del efecto antifúngico de propóleos de la provincia de Jujuy frente Ascosphaera apis

Abstract

La ascoferiois es una enfermedad fúngica que afecta las colmenas de abejas Apis mellífera, causada por el hongo Ascosphaera apis, cuya característica es atacar a larvas de obreras y zánganos. El propóleos es un producto apícola compuesto de sustancias resinosas, gomosas, ceras y polen, es recogido y elaborado por las abejas, a partir de especies vegetales, siendo una de las propiedades más importante del propóleos su actividad antifúngica. En este trabajo se determinó la concentración de propóleos de distintas localidades de Jujuy que inhibieron la germinación de esporas y el desarrollo de micelio de A. apis. Se determinó la cantidad de Fenoles totales de propóleos provenientes de 5 apiarios. Se utilizó una cepa de A. apis cedida por el Laboratorio de Sanidad Apícola de la UNJu. Se sumergió una cantidad conocida de esporas en distintas concentraciones de propóleos durante 24 hs a 30°C, luego se sembraron en medio MY20 y se incubaron en microaerofilia durante 8 días. Se evaluó el desarrollo de colonias y el grado de esporulación. La prueba de inhibición de micelio se realizó enfrentando un explante del hongo en el medio antes mencionado y 10 μL de las concentraciones estudiadas en sendos posillos. La determinación se realizó desde el 3° al 9° día mediante la medida del halo de inhibición presentado. En el análisis estadístico los resultados revelaron diferencias significativas entre los tratamientos, siendo la concentración 10-2 de propóleos de Humahuaca la más efectiva inhibiendo la germinación de esporas y el desarrollo de micelio en un 92,8% con una concentración de 3 mg/ml de extracto húmedo. Todos los extractos de propóleos presentaron compuestos fenólicos que van desde el 35% al 57%. El empleo de concentraciones de propóleos puede ser una alternativa biológica para el control de la cría yesificada.