Manual de buenas prácticas de apicultura: Mas abejas y toda la vida

Abstract

Este Manual de buenas prácticas de apicultura está destinado a los apicultores de la Provincia de Entre Ríos. Es una guía práctica para ayudar al apicultor a mejorar su actividad y lograr una producción de mejor calidad, con registros y trazabilidad, garantizando la inocuidad de la producción y un mayor valor agregado.En su elaboración participaron investigadores, docentes, graduados y estudiantes de doctorado de la Universidad de Entre Ríos, Facultad de Bromatología, con la colaboración de personal del INTA y técnicos apicultores.