Preventive and curative effects of native yeasts on different Botrytis cinerea strains in “Superior Seedless” (Vitis vinifera L.) table grape cultured in Argentina

Abstract

The fermenting grape must is a dynamic, stressful, and selective habitat where many yeast species compete. Specific yeasts isolated from this habitat can play a fundamental role in table grape biocontrol of fungal diseases. The present study evaluated 225 grapevine yeasts against four Botrytis cinerea strains isolated from “Superior Seedless” grapes, considering the possible antifungal action mechanisms. Eighteen enological yeasts (13 Saccharomyces and 5 non- Saccharomyces) showed preventive antifungal activity against the four native B. cinerea strains, with disease severity varying between 0 and 49.91%. These 18 strains also presented curative activity against at least one of the B. cinerea strains assayed (severity values between 0 and 45.99%). Considering action mechanisms, thirteen yeast strains inhibited mycelial growth of at least one B. cinerea strain during dual plating (antibiosis), “killer” activity, and volatile antifungal assays. Our results showed that 7 yeast strains affected conidial germination (CG) and germinal tube length (GTL) of at least one B. cinerea isolate. Two yeast strains occupied the same niche as 4 B. cinerea strains (NOI values > 0.90). All yeast strains exhibited at least two inhibitory action mechanisms against gray rot, except for BSc140 with one mechanism. The possibility of more than one mechanism per yeast strain makes biocontrol an effective tool to prevent and cure gray rot in table grapes.El mosto de uva en fermentación es un hábitat dinámico, estresante y selectivo donde compiten diferentes especies de levaduras. Levaduras enológicas pueden desempeñar un papel fundamental en el biocontrol de las enfermedades fúngicas de la uva de mesa. El presente estudio evaluó la eficacia de 225 levaduras vitícolas para controlar cuatro cepas nativas de Botrytis cinerea aisladas de uvas “Superior Seedless” y los posibles mecanismos de acciónantifúngica.Dieciocho levaduras enológicas (13Saccharomyces y 5 no Saccharomyces) mostraron actividad antifúngica preventiva frente a las cuatro cepas de B. cinerea presentando una severidad de la enfermedad que varía entre 0 y 49,91%. Estas 18 cepas presentaron actividad curativa contra al menos una de las cepas de B. cinerea ensayadas (valores de severidad entre 0 y 45,99%). Posibles mecanismos de acción: 13 cepas de levadura inhibieron el crecimiento micelial de al menos una de las cepas de B. cinerea ensayadas durante los ensayos dual (antibiosis), actividad “killer” y volátiles antifúngicos. Nuestros resultados mostraron que 7 cepas de levadura afectaron la germinación de los conidios (CG) y la longitud del tubo germinativo (GTL) de al menos uno de las cepas patogénicas. Dos cepas de levadura ocuparon el mismo nicho que las 4 cepas de B. cinerea (valores NOI > 0,90). Los presentes hallazgos indican que todas las cepas de levadura exhibieron al menos dos mecanismos de acción antifúngico para controlar la pudrición gris, excepto BSc140 (un mecanismo). La posibilidad de que las cepas de levadura puedan ejercer más de un mecanismo de acción hace que el biocontrol sea una herramienta más eficaz para prevenir y curar la pudrición gris en uva de mesa.