Production of 4-keto-D-arabonate by oxidative fermentation with newly isolated Gluconacetobacter liquefaciens

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dc.conicet.fuenteindividual
dc.conicet.organizacionYamaguchi University
dc.conicet.organizacionConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Fermentaciones Industriales. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Fermentaciones Industriales
dc.conicet.organizacionYamaguchi University
dc.conicet.organizacionChulalongkorn University
dc.conicet.organizacionNo especifíca
dc.conicet.organizacionNo especifíca
dc.conicet.organizacionYamaguchi University
dc.conicet.organizacionYamaguchi University
dc.conicet.paisOrganizacionJapón
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.conicet.paisOrganizacionJapón
dc.conicet.paisOrganizacionTailandia
dc.conicet.paisOrganizacion
dc.conicet.paisOrganizacion
dc.conicet.paisOrganizacionJapón
dc.conicet.paisOrganizacionJapón
dc.conicet.produccionid4889788
dc.contributor.authorAdachi, Osao
dc.contributor.authorHours, Roque Alberto
dc.contributor.authorAkakabe, Yoshihiko
dc.contributor.authorTanasupawat, Somboon
dc.contributor.authorYukphan, Pattaraporn
dc.contributor.authorShinagawa, Emiko
dc.contributor.authorYakushi, Toshiharu
dc.contributor.authorMatsushita, Kazunobu
dc.date.accessioned2023-01-10T13:34:01Z
dc.date.available2023-01-10T13:34:01Z
dc.date.issued2010-12
dc.date.updated2021-04-23T19:09:21Z
dc.description.abstractProduction of 4-keto-D-arabonate (4KAB) was confirmed in a culture medium of Gluconacetobacter liquefaciens strains, newly isolated from water kefir in Argentina. The strains rapidly oxidized D-glucose, Dgluconate (GA), and 2-keto-D-gluconate (2KGA), and accumulated 2,5-diketo-D-gluconate (25DKA) exclusively before reaching the stationary phase. 25DKA was in turn converted to 4KAB, and 4KAB remained stable in the culture medium. The occurrence of 4KAB was assumed by Ameyama and Kondo about 50 years ago in their study on the carbohydrate metabolism of acetic acid bacteria (Bull. Agr. Chem. Soc. Jpn., 22, 271-272, 380-386 (1958)). This is the first report confirming microbial production of 4KAB.es
dc.description.filFil: Adachi, Osao. Yamaguchi University; Japón
dc.description.filFil: Hours, Roque Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Fermentaciones Industriales. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Fermentaciones Industriales; Argentina
dc.description.filFil: Akakabe, Yoshihiko. Yamaguchi University; Japón
dc.description.filFil: Tanasupawat, Somboon. Chulalongkorn University; Tailandia
dc.description.filFil: Yukphan, Pattaraporn. No especifíca;
dc.description.filFil: Shinagawa, Emiko. No especifíca;
dc.description.filFil: Yakushi, Toshiharu. Yamaguchi University; Japón
dc.description.filFil: Matsushita, Kazunobu. Yamaguchi University; Japón
dc.formatapplication/pdfes
dc.identifier.citationAdachi, Osao; Hours, Roque Alberto; Akakabe, Yoshihiko; Tanasupawat, Somboon; Yukphan, Pattaraporn; et al.; Production of 4-keto-D-arabonate by oxidative fermentation with newly isolated Gluconacetobacter liquefaciens; Japan Soc Biosci Biotechn Agrochem; Bioscience, Biotechnology and Biochemistry; 74; 12; 12-2010; 2555-2558es
dc.identifier.institucionalCONICET
dc.identifier.issn0916-8451es
dc.identifier.repoCONICET Digital
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11336/184136
dc.journal.ciudadTokyoes
dc.journal.number12es
dc.journal.pagination2555-2558es
dc.journal.paisJapónes
dc.journal.titleBioscience, Biotechnology and Biochemistryes
dc.journal.volume74es
dc.language.isoenges
dc.publisherJapan Soc Biosci Biotechn Agrochemes
dc.relation.alternativeidinfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://academic.oup.com/bbb/article/74/12/2555/5949614
dc.relation.alternativeidinfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1271/bbb.100698
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/*
dc.subject4-KETO-D-ARABONATEes
dc.subjectACETIC ACID BACTERIAes
dc.subjectGLUCONACETOBACTER LIQUEFACIENSes
dc.subjectOXIDATIVE FERMENTATIONes
dc.subject.classificationBioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentaciónes
dc.subject.classificationBiotecnología Industriales
dc.subject.classificationINGENIERÍAS Y TECNOLOGÍASes
dc.titleProduction of 4-keto-D-arabonate by oxidative fermentation with newly isolated Gluconacetobacter liquefacienses
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículo
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion

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