Evaluación de las propiedades genotóxicas/antigenotóxicas de mezclas de plantas medicinales del NOA

Abstract

Las especies constituyentes del "Jarillal" son utilizadas para el cuidado primario de la salud, habiéndose informado en varios artículos científicos algunas de sus propiedades biológicas. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la actividad genotóxica y antigenotóxica de infusiones preparadas a partir de mezclas de: Zuccagnia punctata, Larrea cuneifolia y Larrea divaricata, incorporando además una especie frutícola, Hovenia dulcis, para mejorar sus características organolépticas. Se determinó, mediante una prueba hedónica, que el agregado de pedúnculos de H. dulcis, mejora considerablemente el sabor de las infusiones. Posteriormente, se evaluó actividad genotóxica y antigenotóxica mediante un ensayo de retromutación bacteriana, usando cepas de Salmonella typhimurium, TA98 y TA100. Ninguna resultó genotóxica, lo que garantizaría el uso seguro de estas plantas. En cuanto a la actividad antigenotóxica, la mezcla que contiene partes iguales de cada especie, la mezcla con mayor proporción de L. divaricata y la mezcla con mayor cantidad de H. dulcis, presentaron alrededor de un 30% de inhibición de la mutagenicidad sobre ambas cepas. Las infusiones estudiadas, podrían ser agentes promisorios en la prevención del desarrollo de diversas enfermedades.