Acumulación de arsénico en especies hortícolas producidas en la zona de Bahía Blanca (Arg.) y su relación con la anatomía de reacción

Abstract

El arsénico (As) se encuentra ampliamente distribuido por todo el territorio argentino, principalmente en las aguassubterráneas que, frecuentemente, son usadas para el consumo humano, ganadería y riego. En el caso particular de laciudad de Bahía Blanca estas aguas arsenicadas son utilizadas para el cultivo de hortalizas.Objetivos: Cuantificar el contenido de As en hojas y raíces de hortalizas, regadas con aguas contaminadas de formanatural con arsénico, y analizar la anatomía vegetativa de estos órganos a fin de identificar variaciones en suscaracteres anatómicos.