Aprovechamiento de biomasa y residuos agrícolas en la producción de moléculas plataforma: ácido levulínico y derivados

Abstract

En este artículo de revisión se describe la importancia de una molécula plataforma obtenida a partir de biomasa: el ácido levulínico. El mismo y sus derivados representan una fuente para la obtención de productos renovables que pueden ser sustitutos sostenibles de los ya conocidos y que se obtienen a partir de derivados del petróleo. Inicialmente, se describen algunos principios de la Química asociados a la sostenibilidad, posteriormente se analiza la forma de generar moléculas plataforma a partir de biomasa, particularmente se destaca el ácido levulínico el cual puede obtenerse por procesos térmico-hidrolíticos de biomasa vegetal y en particular de residuos agrícolas. Se describen además algunos ejemplos concretos de su transformación hacia nuevos productos de interés, que incluyen aditivos para biocombustibles, productos de Química Fina como por ejemplo plaguicidas y aditivos de pinturas y en Química Farmacéutica. Finalmente, se discuten algunos aspectos que serán necesarios investigar para el desarrollo de productos a partir de residuos post-cosecha que podrían obtenerse del Cinturón Hortícola Platense.This review describes the importance of a platform molecule obtained from biomass, levulinic acid. It and its derivatives represent a source for obtaining renewable products that can be sustainable substitutes for those known and obtained from petroleum derivatives. Initially, some principles of Chemistry associated with sustainability are described, followed by an analysis of how to generate platform molecules from biomass, particularly highlighting levulinic acid, which can be obtained through thermal-hydrolytic processes of plant biomass and specifically agricultural residues. Additionally, some specific examples of its transformation into new products of interest are described, including additives for biofuels, fine chemical products such as pesticides and paint additives, and pharmaceutical chemistry. Finally, some necessary aspects to investigate for the development of products from post-harvest residues that could be obtained from La Plata’s Horticultural Belt are discussed.