Ayuda, solidarismo y bienestar: sensibilidades en torno a "dar de comer" en iniciativas populares argentinas durante la pandemia de COVID-19

Abstract

A partir de 1906, en Argentina, con el primer servicio de copa de leche lo alimentario, ha sido objeto de múltiples intervenciones estatales que han mediado sobre la organización cotidiana de la alimentación. Hacia comienzos de la década del 90, se organizaron las primeras ollas populares entre vecinos y referentes barriales como una respuesta social a la crisis económica, las cuales, luego, se establecieron como los primeros comedores comunitarios. Durante 2020, los comedores y ollas populares se multiplicaron rápidamente a partir de nuevos formatos que buscaron que quienes no tienen garantizadas las condiciones de reproducción alcancen alguna previsibilidad en la ingesta cotidiana.En las prácticas del comer se cristalizan múltiples relaciones sociales vinculadas a la estructura social y, a través de ellas se puede observar un entramado de relaciones vinculadas a las sensibilidades del dar de comer. En este sentido, organizarse de diversos modos para dar de comer se constituye como una práctica cotidiana esencial para la reproducción de quienes asisten a comedores barriales. Pero a la vez, se configura como una práctica de solidarismo que organiza la cotidianeidad de quienes llevan adelante estas iniciativas. El objetivo de este escrito es analizar las sensibilidades ligadas al dar de comer en comedores populares de Argentina durante la pandemia de COVID-19. Para ello se realizó una etnografía virtual y entrevistas virtuales a personas participantes en la organización de comedores y otros formatos populares del Área Metropolitana de Buenos Aires, Argentina durante el segundo semestre de 2020.