Frutales introducidos en la Quebrada de Humahuaca: su vigencia y resignificación en proyectos de desarrollo local

Abstract

La introducción de los frutales perennes de la familia Rosáceas en el noroeste argentino dio lugar a procesos de selección cultural y diversificación, siendo resignificados y considerados como un recurso propio por las comunidades locales. Este estudio plantea una perspectiva que va más allá del concepto y consideración de los mismos como cultivo introducido, donde la aplicación del marco teórico aportado por la Etnobotánica (principalmente de corte cualitativo) resulta un eje de consideración que permite la identificación de taxas locales (etnovariedades), formas de manejo y su significación en instancias socio-económicas. En la localidad de Juella (Tilcara, Jujuy) se relevaron 9 etnovariedades de duraznos y en la comunidad de Ocumazo (Humahuaca, Jujuy) 15 etnovariedades de manzanas (cuatro de las cuales se destacan por ser autóctonas de la comunidad). Ambos cultivos se encuentran presentes en los sembradíos o rastrojos, distribuidas en los bordes o juntos a los cultivos locales de relevancia, como una alternativa de aprovechamiento de estos espacios agrícolas. Todas las etnovariedades se conservan a partir de prácticas de manejo tradicionales que se ajustan al calendario agrícola característico de los Andes. En los paisajes bioculturales que conforman se destacan como fuente de alimento y medicina, por sus valoraciones sentimentales, por su presencia en instancias de comercialización y festivas; su reconocimiento bajo denominaciones locales permite la conservación y vigencia de actividades económicas principales como las agrícolas e intervienen en acciones de autonomía alimentaria. Los resultados presentados se ofrecen a modo de contribuir como herramienta para el desarrollo local y la conservación de la diversidad biocultural. Agrademos a los productores quebradeños por compartir su sabiduría y tiempo para el desarrollo de nuestro trabajo.