El circuito productivo lechero en un contexto de crisis y su reestructuración bajo características de exclusión y concentración

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dc.conicet.fuenteindividual
dc.conicet.organizacionConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Saavedra 15. Centro de Estudios Urbanos y Regionales
dc.conicet.organizacionConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Saavedra 15. Centro de Estudios Urbanos y Regionales
dc.conicet.paginas296es
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
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dc.conicet.produccionid9215822
dc.contributor.authorGarcia, Liliana Ines
dc.contributor.otherRofman, Alejandro
dc.date.accessioned2021-11-12T18:37:52Z
dc.date.available2021-11-12T18:37:52Z
dc.date.issued2020es
dc.date.updated2021-09-07T19:17:34Z
dc.description.abstractEl sector productivo lechero argentino no escapa a las características que se evidencian en el resto de las economías regionales o, al menos, de aquellas que se expandieron en las primeras décadas del siglo XX y jugaron un rol relevante en el desarrollo territorial, el cual se caracterizó por integrar a pequeños productores de materia prima y pequeños y medianos emprendimientos en un circuito productivo heterogéneo y de mediana estabilidad hasta los años ’90 momento en el cual se inicia el proceso de sojización que se fue profundizando con el correr de los años, avanzando sobre el resto de los espacios de producción regional y generando una demanda de tecnificación difícil de alcanzar para los actores más débiles del circuito productivo.es
dc.description.filFil: Garcia, Liliana Ines. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Saavedra 15. Centro de Estudios Urbanos y Regionales; Argentina
dc.formatapplication/pdfes
dc.identifier.citationGarcia, Liliana Ines; El circuito productivo lechero en un contexto de crisis y su reestructuración bajo características de exclusión y concentración; Instituto Argentino para el Desarrollo Económico; 2020; 59-75es
dc.identifier.institucionalCONICET
dc.identifier.isbn978-987-47691-1-4es
dc.identifier.issn2545-708Xes
dc.identifier.repoCONICET Digital
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11336/146810
dc.journal.ciudadCiudad Autónoma de Buenos Aireses
dc.journal.pagination59-75es
dc.journal.paisArgentinaes
dc.language.isospaes
dc.publisherInstituto Argentino para el Desarrollo Económicoes
dc.relation.alternativeidinfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://www.iade.org.ar/system/files/libro_ceur.pdf
dc.relation.alternativeidinfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.iade.org.ar/noticias/circuitos-productivos-regionales-y-estrategias-de-desarrollo-en-la-argentina-del-siglo-xxi
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/*
dc.source.tituloCircuitos productivos regionales y estrategias de desarrollo en la Argentina del siglo XXIes
dc.subjectECONOMÍAS REGIONALESes
dc.subjectCIRCUITO PRODUCTIVO LECHEROes
dc.subjectPRODUCCIÓN LÁCTEAes
dc.subjectINDSTRIA LÁCTEAes
dc.subject.classificationOtras Geografía Económica y Sociales
dc.subject.classificationGeografía Económica y Sociales
dc.subject.classificationCIENCIAS SOCIALESes
dc.titleEl circuito productivo lechero en un contexto de crisis y su reestructuración bajo características de exclusión y concentraciónes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bookPart
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/parte de libro

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