Introducción a los productos naturales vegetales

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dc.conicet.fuenteindividual
dc.conicet.organizacionUniversidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Agrarias
dc.conicet.organizacionUniversidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
dc.conicet.organizacionProvincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos
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dc.conicet.organizacionUniversidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
dc.conicet.paginas258es
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
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dc.conicet.produccionid8563290
dc.contributor.authorRinguelet, Jorge Abel
dc.contributor.authorViña, Sonia Zulma
dc.contributor.otherRinguelet, Jorge A.
dc.contributor.otherViña, Sonia Zulma
dc.date.accessioned2020-09-01T15:49:14Z
dc.date.available2020-09-01T15:49:14Z
dc.date.issued2013es
dc.date.updated2020-08-19T20:34:22Z
dc.description.abstractUn tejido vegetal, como toda materia viva, se encuentra en un estado dinámicoestacionario desde el punto de vista químico. Hay una constante síntesis y degradación de biomoléculas o metabolitos que determina el dinamismo de los sistemas biológicos, pero a su vez, al estar en equilibrio la velocidad de síntesis o aparición con la de degradación o desaparición de componentes celulares, las concentraciones de los mismos se mantienen aproximadamente constantes, estacionarias.es
dc.description.filFil: Ringuelet, Jorge Abel. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
dc.description.filFil: Viña, Sonia Zulma. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales; Argentina. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; Argentina
dc.formatapplication/pdfes
dc.identifier.citationRinguelet, Jorge Abel; Viña, Sonia Zulma; Introducción a los productos naturales vegetales; Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales; 2013; 4-17es
dc.identifier.institucionalCONICET
dc.identifier.isbn978-950-34-0971-8es
dc.identifier.repoCONICET Digital
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11336/112894
dc.journal.ciudadLa Plataes
dc.journal.pagination4-17es
dc.journal.paisArgentinaes
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestaleses
dc.relation.alternativeidinfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://libros.unlp.edu.ar/index.php/unlp/catalog/book/106
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5/ar/*
dc.source.tituloProductos Naturales Vegetaleses
dc.subjectProductos naturales vegetaleses
dc.subjectMetabolismo secundarioes
dc.subjectMecanismos químicos de defensaes
dc.subjectFitoquímicaes
dc.subject.classificationOtras Ciencias Naturales y Exactases
dc.subject.classificationOtras Ciencias Naturales y Exactases
dc.subject.classificationCIENCIAS NATURALES Y EXACTASes
dc.titleIntroducción a los productos naturales vegetaleses
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bookPart
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/parte de libro

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