Nuevas características de la estructura socio-productiva de la pequeña horticultura platense. Razones para un reordenamiento territorial

Abstract

Los pequeños establecimientos hortícolas platenses confirman una dinámica que requiere de políticas públicas que posibiliten y gestionen un diferente ordenamiento territorial. En este artículo se presentan algunos resultados representativos –derivados de estudios previos– desagregados en función de los ejes: familia, trabajo, tierra, producción y comercialización.