Influencia del inóculo en la digestión anaerobica de purín de cerdo

Abstract

Se evaluó la producción de metano a partir de efluentes de cerdos (purín) utilizando tres inóculos: rumen (I1), purín estabilizado (I2) y lodos de plantas depuradoras (I3). Se aplicó un diseño experimental con cuatro tratamientos por duplicado y análisis de varianza para evaluar la significancia de los tratamientos. Los resultados indicaron que I2 e I3 lograron los mayores porcentajes de remoción de materia orgánica (cercanos al 50% en términos de SV y de DQO) en relación al testigo y la mayor productividad de metano alcanzando 0.25 L CH4/g SV. El uso de rumen no produjo diferencias significativas con respecto a la producción de metano y la remoción de materia orgánica no superó el 15%. La producción de AGV resultó más rápida que su consumo lo que estaría indicando que para este tipo de sustratos complejos, la etapa metanogénica estaría actuando como controlante de la velocidad global de producción de metano.Methane production from swine slurry was evaluated by using three inoculums: rumen (I1), stabilized swine slurry (I2) and sludge sewage (I3). Experimental design with four treatments by duplicate and ANOVA were applied to evaluate the significance of treatments. Results indicated that I2 and I3 achieved the highest percentage of organic matter removal (close to 50% in terms of VS and COD) in relation to control test and the higher methane production reaching 0.25 L CH4 /g VS. The use of rumen did not produce significant differences in methane production and organic matter removal did not overmatch 15%. The evolution of VFA and alkalinity explained the observed two stages kinetics for methane production showing that for a complex mixture of substances partially solubilized as swine slurry, the methanogenic phase could be the rate-limiting-step of the global methane production rate.