Zooarqueología del sitio Reducto Rural Fortificado 1 (Pergamino, Pcia. de Buenos Aires)

Abstract

Se presentan los resultados preliminares del análisis zooarqueológico y tafonómico de los conjuntos arqueofaunísticos del sitio histórico Reducto Rural Fortificado 1 (RRF1) ubicado en el Partido de Pergamino (predio INTA), Provincia de Buenos Aires. Se trata de una edificación con fines defensivos construida a mediados del siglo XIX. Consta de una planta baja con tres habitaciones y un piso superior. Este último comprende una azotea que incluye una habitación de pequeñas dimensiones y de difícil acceso a través de las escaleras. A diferencia de la parte posterior del edificio que no presenta aberturas, la fachada anterior exhibe amplias aberturas y una galería que recorre todo el frente orientado al norte. La construcción está circunscripta a un cercado y un foso contiguo de ancho y profundidad considerable que hacen necesario su cruce mediante un único acceso de 3 m de ancho, que seguramente, podía cerrarse en caso de ataque. Los materiales proceden de una grilla de 2 m2 y de varios sondeos sobre la zona del frente de la casa.Los objetivos de este trabajo incluyen 1) identificar taxonómica y anatómicamente los restos óseos hallados en RRF1; 2) evaluar la integridad y resolución de los mismos; 3) caracterizar los modos del aprovechamiento y uso de los taxones identificados. Para calcular la abundancia taxonómica se utilizó el Número de Especímenes Identificados por Taxón (NISP) y el Número Mínimo de Individuos (MNI). La abundancia anatómica se calculó a través del Número Mínimo de Elementos (MNE).Desde una perspectiva tafonómica, se evaluó meteorización, acción de raíces, de carnívoros, de pisoteo y de diagénesis. En relación con el análisis de las modificaciones antrópicas, se identificaron huellas de corte con cuchillo metálico y serrucho, termoalteración y tipos de fracturas. La termoalteración se registró según el atributo de color: no quemado (blanco), quemado incipiente (marrón claro), quemado avanzado (marrón oscuro), carbonizado (negro) y calcinado (blanco azulado). Se contabilizó un NISP total de 123 restos óseos, mientras que 196 restos no pudieron ser identificados por no presentar zonas diagnósticas. El taxón más frecuente es Ovis aries alcanzando un NISP%=56,91. Continúan Bos taurus con un NISP%=22,76 y Sus scrofa con un NISP%=6,5. También se identificaron restos de Didelphis albiventris, Myocastor coypus, Mammalia indeterminado de diferentes tamaños y Lagomorpha/Leporidae en bajas proporciones. El MNI total calculado es de 8 individuos, 3 correspondientes a O. aries, 2 a S. scrofa, 1 a B. taurus, D. albiventris y M. coypus, respectivamente.De modo general, la acción de agentes naturales fue moderada. No se identificó incidencia de meteorización. En tanto, se observa una buena conservación del conjunto. Podemos decir que D. albiventris y M. coypus ingresaron al sitio impulsados por agentes naturales. Los resultados sugieren la explotación de los taxones B. taurus, O. aries y S. scrofa. Dentro de estas especies se observa que O. aries pudo tener un papel predominante.