Aportes para pensar una transición sustentable de las producciones hortícolas del partido de General Pueyrredón

Abstract

En el Sudeste de la provincia de Buenos Aires, se ubica el denominado Cordón Frutihortícola Marplatense que, localizado en el partido de General Pueyrredon, posee gran importancia a nivel nacional. En él conviven prácticas productivas convencionales, en transición y agroecológicas. En los últimos años se han realizado esfuerzos a nivel de instituciones públicas y productores locales por transitar hacia formas de producción guiadas por los principios de la sustentabilidad. Este artículo presenta el diagnóstico de la situación para luego avanzar en lineamientos que fomenten la sustentabilidad del territorio bajo estudio. Las propuestas, adaptadas a las condiciones locales, buscan impulsar una transición que vaya más allá de las unidades productivas, involucrando tanto a agricultores como a consumidores. Los alcances de este estudio se relacionan especialmente con el ODS 12 que focaliza en las prácticas productivas y de consumo responsables, con el objetivo de lograr una gestión sostenible y uso eficiente de los recursos.

In the southeast of the Buenos Aires province, lies the Mar del Plata Fruit and Vegetable Belt located in the General Pueyrredon district, which holds significant national importance. Within this area, conventional, transitional, and agroecological production practices coexist. In recent years, efforts by public institutions and local producers have aimed at transitioning towards production methods guided by sustainability principles. This article presents a diagnosis of the current situation and then advances guidelines to promote the sustainability of the studied territory. The proposals, adapted to local conditions, aim to drive a transition that extends beyond individual production units, involving both farmers and consumers. The scope of this study is particularly related to SDG 12, which focuses on responsible production and consumption practices, aiming to achieve sustainable management and efficient use of resources.