Agregado de valor a especies vegetales medicinales que crecen en los Valles Calchaquíes

Abstract

El conocimiento de la flora medicinal argentina se ha incrementado en los últimos años. En la literatura se encuentran registrados alrededor de unos 1530 taxones de la flora nativa que presentan propiedades medicinales. Desde hace unos años, el INBIOFIV comenzó a relevar la flora medicinal de ambientes áridos y semiáridos del NOA. Nuestro objetivo es conocer las potencialidades de estas especies, generar cadenas de valor, promover su uso, conservación y propagación en su lugar de origen. En este sentido, bioprospectamos especies vegetales de la zona de los Valles Calchaquies. En nuestro laboratorio se validaron algunos usos populares (antibacteriano, antifúngico, antioxidante, antiinflamatorio, hipocolesterolémico, quimiopreventivo, anti-envejecimiento) de especies de los Valles como Zuccagnia punctata, Larrea cuneifolia y Larrea divaricata que constituyen el llamado jarillal y especies como Fabiana punensis, F. densa y F. patagonica conocidas como tolas. Se determinó la composición química de los extractos a fin de estandarizarlos para ser usado como principios activos en preparados fitoterápicos o fitocosméticos. También se realizaron los estudios tóxicogenéticos, demostrando que ninguno de los extractos presentó efecto tóxico a las dosis a las cuales presentan actividad biológica. A partir de los extractos vegetales desarrollamos algunos productos medicinales (bioproductos) a escala de laboratorio.