Determinantes de la canasta básica alimentaria en Argentina. Un estudio econométrico

Abstract

En este trabajo, se elabora la Canasta Básica Alimentaria (CBA) de forma semanal utilizando datos de precios recopilados en línea para Argentina durante los años 2016 a 2021. La importancia de valorar esta canasta de bienes alimentarios radica en su capacidad para cuantificar los ingresos mínimos necesarios para satisfacer las necesidades alimentarias de un individuo. Se realizan estimaciones econométricas mediante un modelo de Rezagos Distribuidos (ARDL) con el fin de analizar el impacto del tipo de cambio, el precio del combustible, el aislamiento por COVID-19 y la estacionalidad en la valoración de esta canasta.Los resultados obtenidos indican que, tanto en el corto como en el largo plazo, las variaciones en el tipo de cambio y en el precio doméstico de los combustibles afectan el valor de la CBA. Respecto al aislamiento por COVID-19, se observa una influencia negativa únicamente en el largo plazo. Asimismo, se encuentra evidencia favorable de estacionalidad semanal, mensual y anual.