Capacidad antioxidante y perfil fitoquímico de extractos alcohólicos y acuosos de Tessaria absinthioides

Abstract

Tessaria absinthioides es una especie de alta capacidad adaptativa que crece en suelos arenosos y húmedos de Bolivia, Chile, Uruguay, y Argentina. Es conocida popularmente como Pájaro bobo, Sorona o Hierba de zorra, es empleada en la medicina regional para el cáncer de próstata, reumatismo, como descongestivo y anti-hipercolesterolemico; lo que la convierte en un agente terapéutico prometedor para enfermedades en las que uno de los principales factores desencadenante es el estrés oxidativo con participación de especies de oxigeno y nitrógeno reactivas. Por ello, el objetivo del presente trabajo fue analizar el perfil fitoquimico de extractos acuosos y etanólicos (20% y 80%) de esta especie, recolectada en el NOA Argentino, Tucumán (Tuc), Salta (Sa), Catamarca (Ca) y La Rioja (Ri), su actividad antioxidante (ABTS, óxido nítrico, quelación del Fe2+ y β-caroteno) y toxicidad usando Artemia salina como organismo control. El análisis cuantitativo de la composición fitoquímica reveló que las muestras de Tuc fueron las más ricas en polifenoles totales, correspondiendo el mayor porcentaje a fenólicos no flavonoides; mientras que el extracto de etanol 20% de Sa presentó el mayor contenido de flavonoides y el extracto etanol 20% de Ri fue el más rico en taninos condensados. Todos los extractos fueron capaces de depurar el radical ABTS siendo las muestras de Tuc las que presentaron mayor actividad. En cuanto a la depuración del óxido nítrico, los diferentes extractos de Tuc y Ca presentaron los porcentajes más altos de depuración. Todas las muestras fueron capaces de proteger la oxidación de los lípidos. Las muestras de Tuc fueron las más activas. En la quelación del Fe2+, todos los extractos presentaron una baja capacidad quelante, siendo el más activo el extracto etanol 80% de Tuc. Ninguna muestra resultó tóxica hasta los 1000 µg/mL. Los resultados obtenidos respaldan el uso potencial de esta especie vegetal como antioxidante y validarían sus usos populares, contribuyendo al conocimiento y valorización de nuestra flora nativa.