«A contramano»: Las paradojas del tiempo libre, el descanso y el ocio en las y los trabajadores del turismo (Mar del Plata, Argentina, 1960-1980)

Abstract

El artículo explora los modos en que las y los trabajadores del turismo, específicamente aquellos que se desempeñaban en el sector hotelero y gastronómico de la ciudad de Mar del Plata en las décadas del ’60 y ’70, vivenciaron y experimentaron sus propias prácticas asociadas al descanso, tiempo libre y ocio. Entendemos que estas formaban parte de una serie de estrategias restauradoras que desarrollaban quienes se ocupaban en el sector para poder hacer más soportables las intensas cargas laborales que suponía hacer posibles el descanso y el ocio de otras personas durante la temporada de verano. Proponemos dar cuenta de la existencia de formas alternativas a la organización de los tiempos de trabajo y de no-trabajo extendidos con la industrialización y los procesos de regulación e institucionalización del trabajo y, por lo tanto, de usos y modos de concebir el descanso y el tiempo libre. El análisis se plantea desde un enfoque de la historia social con perspectiva de género, utilizando la fuente oral, atendiendo y problematizando los significados de los acontecimientos para quienes los vivieron y los narran. El corpus de entrevistas es puesto en diálogo y contextualizado con información proveniente de otro tipo de fuentes como sentencias judiciales y normativas laborales, analizadas a partir de la crítica documental.

This article explores how tourism workers, specifically those employed in the hospitality and food service sectors in Mar del Plata during the 1960s and 1970s, experienced and engaged with practices related to rest, leisure, and free time. These were understood as part of restorative strategies developed by workers to cope with the intense workloads required to enable the rest and leisure of others during the summer season. The study highlights the existence of alternative ways of organising work and non-work time that diverged from the patterns established by industrialisation and the institutional regulation of labour and, therefore, the uses and ways of perceiving rest and free time. The analysis is framed within a social history approach with a gender perspective, drawing on oral sources and problematizing the meanings of these experiences for those who lived and recounted them. The interview data is contextualised through judicial rulings and labour regulations, examined through a critique of the documents.

Cet article explore la manière dont les travailleurs du tourisme, en particulier ceux travaillant dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration dans la ville de Mar del Plata dans les années 1960 et 1970, ont vécu et expérimenté leurs propres pratiques associées au repos, au temps libre et aux loisirs. Nous comprenons qu’il s’agissait d’une partie d’une série de stratégies de restauration élaborées par les personnes travaillant dans le secteur pour rendre plus supportables les charges de travail intenses liées au repos et aux loisirs d’autrui pendant l’été. Nous proposons de rendre compte de l’existence de formes alternatives d’organisation du temps de travail et de non-travail prolongées par l’industrialisation et les processus de régulation et d’institutionnalisation du travail et, par conséquent, par les usages et les manières de concevoir le repos et le temps libre. L’analyse s’appuie sur une approche d’histoire sociale avec une perspective de genre, en utilisant des sources orales, en abordant et en problématisant les significations des événements pour ceux qui les ont vécus et ceux qui les racontent. Le corpus d’entretiens est mis en dialogue et contextualisé avec des informations provenant d’autres sources, telles que des décisions de justice et des réglementations du travail, analysées à travers la critique documentaire.