Determinación de la superficie potencial ganadera a través del uso de sistemas de información geográfica

Abstract

Los pastizales naturales son la principal fuente de nutrientes en los rodeos de la Depresión del Salado, la principal región de cría de ganado bovino de Argentina. La carga animal es un factor que influye sobre la disponibilidad forrajera, y esta última tiene ascendencia sobre la condición corporal de las vacas de cría. Ajustar la carga animal es importante tanto para la producción del rodeo como para la estabilidad ecológica y productiva de los pastizales naturales. Con la aplicación de herramientas SIG se definió la superficie ganadera a partir de la discriminación de toda aquella porción del terreno no destinada a la actividad de cría. Así, se ajustó el cálculo de dicha superficie (obteniendo una disminución promedio de 7,14 %), y se logró una estimación más precisa de los indicadores productivos que intervienen en el cálculo de la producción de carne de los establecimientos ganaderos, en los que se obtuvo un incremento promedio de 7,88 %.