Compostaje y biometanización de residuos biodegradables: Evaluación del agregado de glicerina como cosustrato

Abstract

El compostaje y la biometanización son tecnologías utilizadas para tratar residuos biodegradables a fin de transformarlos en productos aptos para la agricultura y en bioenergía respectivamente. La glicerina cruda (G), es un subproducto de la producción de biodiesel con alto costo de purificación y elevado contenido de carbono. Como sustrato en el compostaje se utilizaron residuos frutihortícolas (RFH), a los que se les agregó como cosustrato glicerina al 7 y 10% (v/v), los que fueron colocados en pilas al aire libre. Como sustrato en la biometanización se utilizó excremento vacuno al 10% de sólidos totales a los que se les agregó G al 1%, 3% y 5% (p/p). A los 105 días de compostaje se logró mayor estabilidad del sustrato pero no madurez; se observó aumento en contenidos de materia orgánica y carbono orgánico total en las pilas ensayo. El agregado de G al 7% aumentó la degradabilidad de los RFH mientras que al 10% disminuyó su degradabilidad. Durante 57 días de biometanización, el aumento de G generó mayor producción de biogás con mayor contenido de CH4. Para cada tratamiento, las disminuciones de porcentaje de sólidos volátiles fueron del orden de: C 19,2±2,1%; G1% 23,2±5,7%; G3% 25,5±3,8% y G5% 30,6±5,6%.Composting and biomethanization are technologies used to treat biodegradable waste in order to transform it into products suitable for agriculture and bioenergy respectively. Crude glycerin (G) is a by-product of biodiesel production with a high purification cost and high carbon content. Fruit and vegetable residues (FVR) were used as substrate in composting, to which 7 and 10% glycerin (v/v) was added as a cosubstrate, which were placed in piles outdoors. As a substrate in the biomethanization, 10% of total solids bovine excrement was used to which G was added at 1%, 3% and 5% (w/w). At 105 days of composting, greater stability of the substrate was achieved but not maturity; an increase in organic matter and total organic carbon contents was observed in the test piles. The addition of G at 7% increased the degradability of FVR while at 10% decreased their degradability. During 57 days of biomethanization, the increase in G generated greater production of biogas with a higher CH4 content. For each treatment, the decreases in the percentage of volatile solids were in the order of: C 19.2 ± 2.1%; G1% 23.2 ± 5.7%; G3% 25.5 ± 3.8% and G5% 30.6 ± 5.6%.